Belajar Membuat Sup Miso Jepang

[ad_1]

Jika Anda telah makan di restoran Jepang, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana cara menduplikasi Sup Miso yang lezat dan sehat yang Anda nikmati di sana. Ini adalah cara yang tepat untuk membuatnya ketika saya belajar dari seorang juru masak Jepang yang hebat.

Anda sekarang dapat memiliki sup panas yang lezat ini di rumah Anda kapan pun Anda mau. Anda kemungkinan besar akan menemukan bahwa rasanya lebih enak atau lebih baik daripada di restoran favorit Anda.

Pertama Anda harus mencari kanan bahan dan itu akan membutuhkan pergi ke toko kelontong yang tepat. Anda perlu mencari di mana Grocery Oriental terdekat atau Jepang Grocery berada.

Ketika Anda mengunjungi tempat ini, pergilah ke bagian yang didinginkan dan beli bak kecil Miso. Harus ada pilihan berbagai jenis pasta Miso. Jika memungkinkan, cobalah membeli aneka warna terang atau medium untuk sup pertama Anda. Harganya sekitar lima dolar dan memiliki sekitar setengah pon pasta Miso di dalamnya. Ini akan membuat Anda tetap dalam sup Miso untuk sementara waktu dan Anda juga akan menemukan bahwa Miso sangat bagus untuk resep lain di masa depan.

Temukan Tahu segar di area pendingin juga dan beli bak kecil. Saya biasanya membeli berbagai perusahaan sehingga tidak hancur saat di dalam sup. Hal yang baik tentang membuat sup Miso adalah bahwa seluruh resep benar-benar sesuai dengan selera Anda dan setiap koki memiliki variabel masing-masing dari masing-masing bahan.

Anda juga perlu mencari atau meminta "Negi". Jika itu terdengar aneh, jangan khawatir, itu berarti daun bawang atau daun bawang dalam bahasa Jepang. Beli sekelompok kecil Negi. Anda juga membutuhkan beberapa "Wakame". Wakame adalah sayuran daun hijau lezat yang mungkin Anda perhatikan sebelumnya dalam sup Miso. Ini adalah sayuran laut khusus, rumput laut, jika Anda mau. Wakame dapat dibeli kering dalam paket oz kecil, secara bergantian Anda dapat membeli paket plastik kecil sekitar seperempat pon Wakame segar asin. Sekarang Anda harus menemukan paket kecil jamur Shiitake segar.

Akhirnya beli beberapa "Dashi", ini bisa datang dengan teh celup yang mengandung Dashi. Ini adalah penyedap rasa ikan yang sangat ringan dan lezat. Biasanya ada banyak pilihan tipe sehingga Anda dapat bertanya kepada seseorang di toko kelontong yang mana mereka sarankan.

Jika Anda membaca artikel saya tentang membuat nasi gaya Jepang, Anda juga dapat mengambil beras yang tepat untuk membuat Anda dapat makan dengan sup Anda.

Jadi, untuk membuatnya Miso Soup, di sini adalah daftar bahan untuk dibeli dan deskripsi masing-masing:

  1. Miso Paste – pasta kedelai
  2. Dashi tea bags – sup kaldu dalam bentuk teh celup.
  3. Wakame – rumput laut, baik segar kering atau asin adalah ok
  4. Negi – daun bawang
  5. Jamur shiitake
  6. Tahu – tahu kedelai – ini adalah sumber protein yang sangat baik, omong-omong.

Tolak keinginan untuk membeli yang lain saat ini karena sudah waktunya untuk pulang dan membuat sup Miso asli pertama Anda!

Ketika Anda berada di rumah, keluarkan Wakame Anda dan rendam dalam semangkuk air, Anda hanya membutuhkan satu sendok teh serpihan atau jika Anda memiliki berbagai asin mengambil sekitar untai enam inci. Jumlahnya sesuai dengan selera Anda. Sepenuhnya cuci garam di untaian baru Wakame dan kemudian taruh dalam semangkuk air segar untuk merendam saat Anda memasak. Kadang-kadang sebenarnya lebih baik untuk merendam wijen asin selama satu jam atau lebih lama sehingga lebih empuk. Saya biasanya menyimpan persediaan basah di lemari es saya dan membuat lebih banyak setiap beberapa hari. Jika Anda kekurangan waktu, potong Wakame segar asin yang dicuci ke dalam potongan satu inci dan didihkan dalam Dashi yang Anda buat karena ini bekerja dengan baik untuk melunakkan Wakame.

Cuci beberapa jamur Shiitake dengan air dan buang batang yang keras. Iris setiap jamur menjadi seperempat inci. Untuk sup, tujuannya adalah merebus sepanci air dengan tas Dashi. Gambarkan tentang satu liter per 2 orang tapi ini benar-benar sesuatu yang dapat Anda lakukan dengan mata. Ambil jamur Shiitake Anda dan tambahkan ke sup. Rebus dengan lembut 5 atau 10 menit untuk memasak jamur. Turunkan panasnya hingga mendidih lembut dan tambahkan beberapa sendok makan pasta Miso sesuai selera Anda. Ingat bagaimana rasanya di restoran, gunakan ini sebagai panduan Anda untuk memutuskan berapa banyak Miso untuk ditambahkan. Anda harus mengaduk pasta miso sedikit untuk membubarkannya. Trik bagus untuk membantu melarutkan Miso adalah memasukkannya ke dalam saringan dan memasukkannya ke dalam sup. Cicipi sup Anda dan lakukan penyesuaian dengan jumlah Miso sesuai kebutuhan. Jangan khawatir tentang jumlah bahan, hanya rasa saat Anda pergi dan membuat sup Anda sesuai selera Anda.

OK, biarkan Sup terus mendidih dengan lembut dan jika Anda merendam Wakame, tiriskan dan iris menjadi satu keping satu inci. Masukkan Wakame ke dalam sup dan biarkan masak sekitar 5 menit.

Ambil sekitar setengah bak Tofu dan potong menjadi kubus. Saya selalu berpikir itu menyenangkan untuk membuat kubus Tahu! Masukkan kubus Tahu ke dalam sup dan biarkan memanas selama satu atau dua menit tetapi jangan sampai mendidih, biarkan panas tahu.

Selanjutnya, temukan "Negi Anda, ingatkah Anda apa itu? Bersihkan satu tangkai dan dengan pisau dan talenan yang sangat tajam, iris tipis-tipis dan letakkan Negi (daun bawang) ke samping untuk nanti.

Itu dia! Kamu selesai!

Sajikan sup ke dalam mangkuk kecil dan masukkan beberapa Negi mentah segar di atas sup tepat sebelum Anda memakannya.

Saya sekarang akan mengajari Anda satu kata Jepang yang lebih berguna. Jika Anda mengingatnya, Anda pasti merasa senang ketika Anda makan sesuatu yang sangat luar biasa.

Oishii!

Anda bisa mengucapkannya seperti ini: Oyy Shee!

Itu berarti enak!

[ad_2]


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *